Expérience 1:
Expérience de la pâte et du pain
Pour cette expérience, on fera une pâte de pain. Après qu’on a fait la pâte, on va la couvrir de terre fraiche. Puis on prendra une pièce de pain sans croûte et on la couvrira aussi avec de la terre fraiche. Ensuite, on placera la pièce de pain et la pâte de pain dans des pots avec leurs couvercles. Après, on placera les pots sur le bord d’une fenêtre. Les pièces resteront là pour quelques jours et pendant ce temps, on espère que de la moisissure commencera à pousser sur le pain ou la pâte à pain.
Après quelques jours, le pain ou la pâte à pain aura de la moisissure qui aura commencé à pousser. Pendant le temps ou le pain est laissé sur le bord de la vitrine, on prendra des observations chaque jours pour qu’on sache ce qui se passe avec les produits.
Questions avant de commencer :
Quel est celui qui va avoir de la moisissure en premier?
Pourquoi est-ce que la moisissure poussera sur le pain ou la pâte?
Hypothèse
On croie que la pâte de pain commencera à avoir de la moisissure en premier. Car la pâte et le sel va produire de la nourriture pour la moisissure pour que ca puisse grandir facilement. La moisissure aime pousser à une température de 80 degrés. Alors, quand la pâte serait à-côté de la fenêtre, elle va recevoir beaucoup de lumière pour être à une bonne température.
Matériel
Pour faire ce projet, tu auras besoin de…
1. 2 tasses de farine
2. 1 tasse de sel
3. 1 cuillère à soupe d'huile
4. le pain blanc (aucune croûte)
5. ¾ de tasse d’eau
6. une cuvette de mélange
7. une grande cuillère
8. 2 pots avec des couvercles
9. De la terre fraiche
10. Du papier collant
Les étapes d’expérience
Pour faire le projet, tu dois…
1. 1. Mélangez la farine, le sel, la cuillère à soupe d’huile et l'eau ensemble dans la cuvette de mélange. Mélangez jusqu'à ce qu'elle atteigne l'uniformité de la pâte de pain.
2. 2. Frottez les mains dans la terre fraiche pour les avoir très salées.
3. 3. Couvrez la pâte et la pièce de pain avec vos mains juste-à ce que le pain et la pâte soi salés.
4. 4. Mettez la pâte et le pain dans des pots différents.
5. 5. Prendrez deux pièces de papier collant. Écris sur un : Pâte, et mettre sur un pot avec le pâte dedans. Sur l’autre écris : Pain, et mettre sur le pot qui à la pièce de pain dedans.
6. 6. Mettez les pots sur le bord d’une fenêtre.
7. 7. Laissez les pots pour quelques jours. Que ce qui arrive?
La pâte et le morceau de pain avant de les mettre sur le bord de la fenêtre.
On peut voir tous le sel dedans la pâte.
Les Observations
1er Jour
Le pain est moite et chaud mais la pâte n’a pas changé
2e Jour
Rien n’a changé.
3e Jour
On peut voir un peu de moisissure qui commence à pousser sur le morceau de pain, mais la pâte n’a pas changé.
4e Jour
Maintenant, la moisissure pousse bien. Mais encore, la pâte n’a pas changé.
5e Jour
La moisissure continue à pousser, mais, on peut la voir seulement avec une lumière forte et encore c’est difficile de la voir clairement. La pâte est encore sans moisissure.
6e Jour
Maintenant, on peut voir la moisissure plus clairement qu’avant. Mais, comme toujours il n’y a pas de moisissure sur la pâte.
7e Jour
La moisissure pousse plus vite maintenant. Mais, encore, il n’y à pas de développement sur la pâte. Maintenant, on sait la raison. (Regarde dans la conclusion pour en savoir plus)
La pâte après de finir le projet . Le morceau de pain après de finir le projet.
(Il n'y a pas de moisissure sur la pâte.) (C'est difficile à voir la moisissure facilement sur le morceau de pain.)
La Conclusion
Notre hypothèse était incorrecte. Car la moisissure à pousser sur le pain et pas la pâte. La moisissure n’a pas poussé sur la pâte, car la pâte est pleine de sel et le sel est un préservatif. La moisissure ne peut pas pousser sur les produits avec des préservatifs dedans. Alors, la moisissure ne peu pas pousser sur la pâte car la pâte à ci beaucoup de préservatifs dedans que la moisissure ne peut pas manger les préservatifs qui la rend incapable de se reproduire et faire plus de spores. La moisissure a poussé sur le pain car le pain n’a pas de préservatifs dedans. Quelques fois les grandes compagnies font du pain avec les préservatifs pour que la moisissure ne pousse pas. De cette façon, le pain peut être gardé pour plus de temps. Mais quand même le pain n’est pas nécessairement bon pour toi, même si cela se garde pour plus de temps.